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遏止气候变化!联国:人类必须转吃素。

一份联合国支持的报告警告,为了遏止气候变化,全球人类必须转向更健康的蔬食饮食。

人类饮食系统释放出25至30%的温室气体。

由于温室气体含有过量的氮气,因此进而也对海洋生物造成威胁。

根据联合国的报告,到了2050年,全球人口或将激增至98亿人,食物的需求量也会随之增加。

届时,比起2010年的食物生产量,全球需要生产多56%的食物。

按照人类目前的饮食习惯,肉类和乳制品的消费若还是不断增加,全球100万平方公里的森林必须转化为农耕地,这就相等于印度土地面积的一倍。

据《创造可持续饮食未来》的报告分析,其中,三分之二的土地将会被转化为牧地,而剩下的土地将会用来种植农作物。

德国波茨坦气候影响研究所前院长罗克斯特伦说:“若要养活2050年近100亿的人口,我们必须采取一个健康的蔬食饮食,减少厨余,而且也要投资在那些能够减少对环境造成冲击的科技上。”

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