Advertisements
The Latest

端午节吃粽子要提防有硼砂!

端午节快来临了,而每逢端午节吃粽子是华人的传统习俗之一。

不过吃粽子时要注意的时,避免买到有硼砂或者硼酸的粽子,以免对身体造成影响,若摄取过多的话,甚至有可能造成死亡。

一般市售粽子隐藏一个危害,那就是无法凭肉眼看出的硼砂。

有些小贩在粽子之内加入硼砂,以达到食品保鲜和防腐的目的。

长期服食等同慢性自杀,不可不防。

加入硼砂的粽子更有嚼头,保质期也更久。

有实验表明,加入硼砂的粽子外观饱满、颜色鲜亮、不粘粽叶、手感滑爽,咬进嘴里很筋道。

但其实根据大马的条例,食物内是绝对不可含有硼砂的成分,因此若是购来烹制食物是被禁止的。

许多料理如黄面、娘惹糕等都含有硼砂。

而许多人在制作肉粽时加入硼砂成分,那是为了让消费者拨开肉粽时比较方便,避免粽子黏在包裹的竹叶上。

我国是在数十年前,因为霹雳出现14名人士因吃了含有硼砂的老鼠粉中DU而死事件,当时震惊全国,此后卫生部就拟定法令,严禁硼砂出现在食物中。

Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published.